Antichi Sapori

Passione, Curiosita e Creativita

La création de la pâte à Pizza est essentielle, afin de pouvoir proposer une patte fine, croquante et hautement digeste. Entièrement préparée sur place avec une  des meilleurs farine italienne.

Le four, véritable poumon de la Pizzeria vient directement d'Italie et a été monté sur place. Il s'agit d'un four rotatif avec pierres réfractaires fonctionnant au gaz naturel et permettant une cuisson uniforme de la Pizza.

La qualité des ingrédients est bien sure essentielle à l'obtention d'un bon résultat gustatif.  Nous n'utilisons pas de surgelés, uniquement des produits frais (roquette, champignons, oignons rouges, aubergines, poivrons, courgettes...) travaillés sur place le matin. Pour les fromages et la charcuterie, nous favorisons les normes IGP et DOP, uniquement avec des fournisseurs de qualité que nous avons pu visiter.

Les vins bio et naturels de plusieurs domaines sont à découvrir sur place et à emporter...

RÉSERVATION 

Téléphone :  04 27 87 60 80